Enkel kyckling curry med penne pasta.
Du behöver inte vara duktigt på matlagning för att lyckas med denna otroligt goda kyckling curry rätten som serveras med penne pasta.
Kycklingcurry med penne pasta.
Du behöver:
Två kycklingbröstfiler
1/2 tärning kyckling buljong
En matsked smör och olivolja till stekningen.
1/2 msk soja
2 vitlöksklyftor
2 msk creme fraiche
3 dl vispgrädde
1 1/2 tsk gul curry
penne pasta
salt, peppar och chilli.
(saltet för min del lägger jag inte i något mer då det redan finns i sojan och buljongen)
Börja med att steka kycklingen i olja och smör på medelhög värme tills den blir gyllenbrun på båda sidorna. När detta är klart så plockar du ur kycklingen och ställer den åt sidan.
Du fortsätter att laga maten i oljan och smöret som kycklingen har stekts i. Hakka två vitlöksklyftor och häll i stekpannan. Tillsätt grädde, soja, curry och buljong. Lägg i en ingrediens i taget och blanda ihop. Smaka av och se om du vill ha mer av någon ingrediens.
Låt dina smaklökar bestämma.
När du är nöjd så tillsätter du salt, peppar och chilli om du gillar stark mat.
Det får koka ihop i någon minut innan du häller i creme fraichen.
Såsen är nu klar och det sista steget är att strimla kycklingen i bittar. Det gör du med händerna och häller sedan ned i såsen. Låt det koka tillsammans på låg värme i cirka 5-10 minuter innan du stänger av spisen. Serveras med färdig kokt pasta.
